La consulenza, dopo un primo contatto, si articola in:
A livello particolare, le attività che la consulenza può prevedere, in base alle caratteristiche dell’azienda e del manuale di autocontrollo sono:
Gap Analysis
La Gap Analysis analisi dei processi è un ottimo strumento per tutte quelle organizzazione intendono intraprendere un nuovo standard o per tener monitorato il proprio.
- AUDIT Interno o di prima parte (verifiche ispettive interne) serve per valutare l’efficacia e l’efficienza di un Sistema di Gestione Aziendale e fornire informazioni utili alle parti interessate: alla direzione dell’organizzazione valutata per poter attivare delle azioni di miglioramento dello stesso sistema e, quindi, dei prodotti e dei servizi.
- AUDIT II parte (audit presso fornitori o fornitori di servizi in conto lavoro – out sourcing) Garantire la propria catena di fornitura è un’attività strategica per le organizzazioni complesse che gestiscono una rete diffusa non solo sul territorio nazionale tutte tipologie di aziende produttrici di materie prime, semilavorati, prodotti finiti
Per la GDO e relativo controllo dei prodotti a marchio e semplice vendita a scaffale con lo stesso approccio ed esperienza personalizzando anche in questo caso il servizio in base alle esigenze del cliente. - ASSISTENZA c/o Organi di controllo (asl, siam, enti di certificazione, …)
Supporto e formazione a tutte le figure coinvolte durante le certificazione per capire l’importanza del proprio ruolo all’interno dell’organizzazione, della propria mansione e dei propri doveri nei confronti del lavoro da svolgere con una rendicontazione costante e un monitoraggio continuo effettuato in molteplici modalità qualità quali interviste, visite a sorpresa, test scritti, confronto attivo per una gestione efficiente e costruttiva della produzione cercando di rendere tutto più efficiente possibile volto ad un miglioramento continuo. - Assistenza per l’interpretazione dei dati analitici e per la gestione delle azioni che ne possono derivare. Ad esempio Analisi Shelf Life: analisi effettuata con lo scopo di valutare la durabilità di un prodotto e stabilire la scadenza dello stesso. Le analisi Shelf Life determinano la durabilità di un prodotto tenendo in considerazione per quanto tempo il prodotto rimane sicuro per il consumatore e per quanto tempo la qualità del prodotto rimane inalterata oppure Analisi Allergeni alimentari: analisi effettuata allo scopo di individuare la presenza di allergeni all’interno degli alimenti o analisi conformità dell’imballo previsto.
- Formazione
- Gestione dei rilievi: assistere il Cliente nella gestione e classificazione dei rilievi al fine di individuare le azioni correttive da intraprendere per evitare il ripetersi della non conformità
- Audit di follow – up: parte integrante degli audit è anche la verifica dell’attuazione delle azioni intraprese e, in particolare, della verifica dell’efficacia delle correzioni attuate
- Formazione: A completamento del servizio viene organizzata la formazione del personale, affinché la documentazione predisposta sia conosciuta e correttamente applicata
