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Insieme di valutazioni, procedure, istruzioni di lavoro atte ad avere un miglioramento continuo ad acquisire un determinato standard

È la garanzia che un alimento non causerà danno dopo che è stato preparato e/o consumato secondo l’uso a cui esso è destinato

Supporto all'azienda nell'organizzazione, affiancamento, formazione del personale per un'efficienza maggiore e risposte valide professionali